Inicio de campaña y mejoras en la planta de procesado
A las labores de limpieza y puesta a punto de la maquinaria en la planta de procesado, se suman estos días importantes actuaciones de adecuación de nuestras instalaciones dirigidas a la ampliación y mejora de nuestra fábrica que nos permitan otorgar el mayor valor a nuestro producto. Es por ello que durante estos días, se está procediendo en uno de los cuerpos de la nave a la instalación de un pavimento industrial continuo de resina epoxi o poliuretano-cemento sobre una base de hormigón pulido. Estos suelos son obligatorios para cumplir con las normativas sanitarias del sector alimentario ya que presentan una superficie continua sin juntas que evitan la acumulación de suciedad, son impermeables, presentan una alta resistencia mecánica al tránsito de carretillas y maquinaria pesada, y son de fácil limpieza y antideslizantes. Poco a poco, nuestra planta de procesado va tomando forma y adecuándose a los estrictos y rigurosos controles de seguridad alimentaria con el objetivo de obtener en un futuro próximo algún tipo de certificación alimentaria. Afrontamos con enorme ilusión este inicio de campaña que prevé incrementar considerablemente el número de kilos procesados con respecto a la anterior y consolidar las bases financieras sobre las que proyectar futuras ampliaciones. Pero todo esto no sería posible sin el trabajo constante y bien hecho en el campo de todos los que formamos este joven e ilusionante proyecto que no para de crecer. El pistacho nos une. Be coop!
